Van oktober tot juni

Ansjovis stamt uit een grote familie en komt over de hele wereld voor. Ansjovis is een klein visje dat vergeleken kan worden met een sardine, maar de ansjovis is geen familie van de sardine. De ansjovis is vooral bekend in het zuiden van Europa. Ook in onze regionen wordt de ansjovis bevist. Dit is slechts periodiek en seizoensgebonden.

Onze klanten appreciëren vooral de ansjovis in marinades (natuur, op olie of tomaat), gezouten of op spiesjes met olijven! Dit is een ideaal en kant-en-klaar aperitiefhapje!