Heel het jaar door

Zalmeitjes zijn roodoranje van kleur en zilt van smaak. Ze zijn ook groter dan andere viseitjes; ze kunnen als het ware ‘ploffen’ in de mond! Noorwegen en Schotland zijn de grootste producenten van zalmeitjes.

Zalmeitjes worden gebruikt als kleurrijk garnituur of als ingrediënt op een sushi-boot (omringd door rijst en Japans zeewier)!