Heel het jaar door

De botervis, ook bekend als Escolar, is rijk aan omega-3 en daarom de gezonde keuze bij uitstek. Hij wordt wildgevangen in Azië (de onze komt uit Indonesië). Botervis is in restaurants een uiterst populaire vis door de stevige structuur en intens krachtige smaak.

Leuke en “exotische” toevoeging aan een vispannetje