Het hele jaar door

Zeepaling wordt soms als hele vis (kleine gewichtsklasse) maar meestal in moten verkocht. De voorkant van het dier bevat veel minder graatjes dan de staart, en is dan ook smakelijker.

Zeepaling heeft stevig wit vlees en doet het bijgevolg heel goed op de barbecue of grill, maar zeker ook in stoofpotjes en vissoepen.