fbpx

Sardine

Van oktober tot juni

In zuidelijke landen als Spanje en Italië is verse sardine zeer geliefd. Sardine is een haringachtige die qua uiterlijk en smaak veel op de haring lijkt. Sardine heeft grote, makkelijk loslatende schubben. De rug is groen tot bruingroen en de flanken zijn zilverkleurig. De maximale lengte is 25 cm.

Sardines zijn ideaal om te grillen op de barbecue, en bovendien erg budgetvriendelijk.