fbpx

Snoekbaars

Van juni tot maart

Snoekbaars stamt uit de grote familie der baarsachtigen. Baarsachtigen kunnen zowel in zoet als in zout water voorkomen. Snoekbaars is wellicht de bekendste vissoort die in de zoete wateren voorkomt. Het is een stevige vissoort, is zeer smaakvol en bezit crème/wit visvlees. Kies echter best voor een exemplaar uit wateren van bij ons (bijvoorbeeld uit het Ijsselmeer).

Culinair gezien is deze vis een traktatie. U kunt deze bakken, grillen en stomen.